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Ingredientes
- 3 Ovos
- 200 g de açúcar
- 1 dl de água
- 180 g de farinha
- Raspa de 1 limão
- 1 colher (chá) bem cheia de fermento
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
- Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe-a com farinha.
- Numa tigela, bata bem os ovos com o açúcar até ficar um creme espesso. Junte depois a água e a raspa de limão e bata novamente. Adicione então a farinha peneirada com o fermento, aos poucos e batendo muito bem.
- Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante cerca de 35 minutos.
- Ao fim desse tempo, espete um palito para verificar se está totalmente cozido, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.
