Parfait de avelã

1962
Parfait de Avela 4 Detalhe
Parfait de Avela 4 Detalhe
Parfait de Avela 4 Detalhe

Parfait de avelã

5 de 1 voto
Tempo Preparação 35 mins
Tempo Cozedura 35 mins
Tempo total 1 hr 10 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 6 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Deite as avelãs no copo do robot e ligue 5 segundos na velocidade 6 (velocidade 7 na Mycook). Retire e reserve.
  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Deite as gemas no copo, adicione o leite e o açúcar e programe a 100°C, durante 10 minutos, na velocidade 3 (velocidade 4 na Mycook). Junte depois as folhas de gelatina bem escorridas, mexa com a espátula até dissolverem e deite numa tigela. Reserve um pouco de avelãs trituradas, junte as restantes à tigela, envolva e deixe arrefecer.
  • Lave e limpe muito bem o copo, encaixe-lhe o acessório misturador, adicione as claras e ligue durante 6 minutos na velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook). Junte as claras batidas ao preparado anterior, envolva suavemente, deite numa forma untada com óleo e leve ao frio até solidificar. Depois desenforme e sirva polvilhando com a avelã que reservou.
Keyword avelã
Gostou da receita?Visite a nossa loja online!