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Pudim clássico

Só precisa de 4 ingredientes para preparar o pudim clássico! Prove esta delicia Se quer preparar uma receita deliciosa, esta receita de pudim é a ideal! Só precisa de 4 ingredientes e de meter as mãos na massa. Prepare este delicioso pudim e surpreenda todos em sua casa! Bom apetite!

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 1 20

Serve:

Ingredientes

560 g açúcar
16 gemas m
2 ovos m
100 ml água

Modo de preparação

Leve ao lume uma frigideira com 160 g do açúcar e deixe ferver até obter um caramelo. Deite numa forma de pudim e caramelize bem o interior. Deixe arrefecer.
Ligue o forno a 180ºC. Numa tigela, bata muito bem as gemas com os ovos e reserve.
Leve ao lume um tacho com o restante açúcar e a água e deixe ferver durante poucos minutos. Retire, deixe arrefecer durante 10 minutos e depois adicione às gemas em fio, mexendo sempre. Coloque novamente no tacho, leve ao lume e deixe engrossar ligeiramente, mexendo sempre.
Deite o preparado anterior na forma e leve ao forno, em banho-maria, durante cerca de 40 minutos. Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno e deixe arrefecer dentro do banho-maria. Desenforme e sirva.