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- Deite o açúcar para uma frigideira antiaderente, leve ao lume até obter um caramelo claro e caramelize bem uma forma de pudim.
- Deite o coco ralado para o copo do robot, junte o leite condensado, o leite e os ovos e ligue durante 30 segundos na velocidade 6.
- Verta a mistura anterior para a forma e leve depois ao forno, em banho-maria, durante aproximadamente 40 minutos. Espete um palito para verificar se está cozido, retire do forno, deixe arrefecer dentro do banho-maria, depois desenforme e sirva decorado a gosto.
