Pudim de ananás e pêssego
Ingredientes
Instruções de preparação
- Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Escorra o pêssego e deite a calda para um tacho. Junte o sumo de ananás e o açúcar, misture, leve ao lume, mexendo de vez em quando, e deixe ferver durante 5 minutos. Retire do lume, junte as folhas de gelatina bem escorridas e mexa até dissolverem.
- Unte uma forma de buraco com óleo e deite-lhe um pouco da mistura anterior até ficar com cerca de 2 cm. Arranje e lave os morangos, lave-os, seque-os, disponha-os dentro da forma e junte mais mistura de gelatina até cobrir os morangos.
- Coloque então as metades de pêssego, junte o resto da gelatina e leve ao frio até solidificar. Depois sirva decorado a gosto.
Notas da receita
Nota do Chefe - Pode cortar os morangos ao meio se forem muito grandes.
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