Pudim de azeite de Mirandela. Querem provar?
Descubra como se prepara de forma simples esta deliciosa receita de Pudim de azeite de Mirandela. Torne o seu dia mais saboroso.
Pudim de azeite de Mirandela
Ingredientes
- 650 g de açúcar
- 12 gemas
- 6 Ovos
- 150 ml de azeite
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
Instruções de preparação
- Coloque 150 g do açúcar num tacho, molhe com um pouco de água e leve ao lume, sem mexer, até obter um caramelo. Retire do lume, regue com 50 ml de água, mexa bem e caramelize uma forma.
- Ferva 400 ml de água com o restante açúcar, o pau de canela e a casca de limão, durante 10 minutos. Decorrido esse tempo, retire do lume e junte o azeite. Rejeite o pau de canela e a casca de limão.
- Bata as gemas e os ovos numa tigela e adicione-lhes o preparado anterior, em fio e mexendo sempre. Deite na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 50 minutos. Retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto.
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