Pudim de papaia
Ingredientes
- 1 papaia madura
- 1 lata de leite condensado
- 5 Ovos
- 60 g de farinha maisena
- 2 dl de leite morno
- 5 colheres (sopa) de caramelo líquido
Instruções de preparação
- Descasque a papaia, corte-a ao meio, retire-lhe as sementes e reduza-a a puré.
- Numa tigela, misture o leite condensado com os ovos. Dissolva a farinha maisena no leite, junte à tigela e mexa bem. Adicione depois o puré de papaia e mexa novamente.
- Barre uma forma com o caramelo líquido, verta-lhe a mistura anterior e leve a cozer, em banho-maria, durante 1 hora. Desligue o lume, deixe arrefecer dentro do banho-maria e leve ao frio, dentro da forma, até ao momento de servir. Depois desenforme e sirva decorado a gosto.
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