Pudim de São Bernardo

Ligue o forno a 180°C e barre uma forma com caramelo. Deite o leite e o açúcar no copo do robot e programe a 100°C, durante 5 minutos, na velocidade 2.

Deite as gemas numa tigela, mexa-as um pouco e junte o preparado anterior, em fio e mexendo sempre. Verta para a forma e leve ao forno, em banho-maria, durante aproximadamente 40 minutos ou até que fique bem cozido.

Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno e deixe arrefecer dentro do banho-maria. Depois desenforme e sirva decorado a gosto.