Pudim de Vinho do Porto

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pudim de vinho do porto1
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Um pudim que tem mesmo que experimentar. Tem vinho do porto e é uma verdadeira delícia 🙂

Se aí em casa não resistem a uma sobremesa deliciosa, tem mesmo que experimentar este pudim. Simples de preparar com vinho do Porto que lhe dá um verdadeiro sabor e tornam esta sobremesa simples numa verdadeira tentação. Arrisque 🙂

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Pudim de Vinho do Porto

5 de 1 voto
Tempo Preparação 1 hr
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 1 min
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 6 PESSOAS
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico, Médio

Instruções de preparação
 

  • Deite 150 g do açúcar para uma frigideira antiaderente e leve ao lume até obter caramelo. Depois mexa com cuidado, caramelize uma forma e deixe arrefecer.
  • Leve um tacho ao lume com o Vinho do Porto, a água, os restantes 500 g de açúcar, os paus de canela e a casca de limão, mexa e deixe ferver até ficar um xarope. Retire do lume e deixe arrefecer.
  • Numa tigela, bata as gemas com os ovos. Junte o preparado anterior, em fio e mexendo sempre. Verta na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, em banho-maria, durante 40 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer no banho-maria, desenforme e sirva decorado a gosto.

Notas da receita

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