Pudim flan de banana
Ingredientes
- 200 g de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de farinha maisena
- 4 bananas grandes
- 8 ovos grandes
- 3 dl de leite
- Caramelo líquido q. b.
- Margarina para untar
Instruções de preparação
- Numa tigela, deite o açúcar e a farinha maisena e mexa. Descasque as bananas, esmague-as com um grafo, adicione-as à tigela, junte também os ovos e bata bem.
- Leve o leite ao microondas durante 2 minutos a 1000 watts para aquecer e junte à mistura anterior, em fio e mexendo sempre.
- Unte com margarina uma forma rectangular que possa ir ao microondas e depois regue-a com um pouco de caramelo. Verta-lhe o preparado anterior e leve ao microondas a 1000 watts, durante 20 minutos.
- Ao fim desse tempo, espete um palito para verificar se o pudim está cozido, retire do microondas, deixe arrefecer, desenforme e sirva regado com mais caramelo líquido e decorado a gosto.
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