Pudinzinhos frios de chocolate branco

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    Pudinzinhos frios de chocolate branco
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    Pudinzinhos frios de chocolate branco
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    Refeição Doces e Sobremesas
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 40 Minutos
    Tempo Cozedura 40 Minutos
    Tempo passivo + Tempo de frio
    Doses
    Pessoas
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    Instruções de preparação
    1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Parte o chocolate branco em pedaços, deite-os no copo de robot e ligue 30 segundos na velocidade máxima. Junte depois o leite e programe a 100°C, durante 1 minuto, na velocidade 3 (velocidade 4 na Mycook). Adicione a gelatina escorrida, mexa com a espátula, junte o leite condensado e ligue 5 segundos na velocidade 5 (6 segundos e velocidade 6 na Mycook).
    2. Lave e seque bem o copo, encaixe-lhe o acessório misturador, junte as natas e ligue 3 minutos na velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook), verificando a textura até ficar em chantilly. Envolva depois no preparado anterior, verta para forminhas untadas com um pouco de óleo e leve ao frio até solidificar.
    3. Antes de servir, faça o molho: deite o chocolate em pedaços no copo já sem o acessório misturador e ligue 5 segundos na velocidade máxima. Adicione as natas e o açúcar e programe a 80°C durante 2 minutos na velocidade 3 (velocidade 4 na Mycook). Desenforme os pudinzinhos, regue-os com o molho de chocolate e sirva-os.

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