Quadrados de laranja
Ingredientes
- 400 g de farinha
- 400 g de açúcar
- 300 g de margarina
- 9 Ovos
- 1,5 dl de sumo de laranja natural
- Raspa da casca de 1 laranja
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
- Papel vegetal
Instruções de preparação
- Unte um tabuleiro com margarina, forre-o com papel vegetal, unte novamente e polvilhe com farinha.
- Bata a margarina com o açúcar até ficar um creme fofo. Junte o sumo e a raspa de laranja, bata mais um pouco e adicione os ovos, um a um batendo sempre. Por fim, junte a farinha misturada com o fermento, aos poucos e batendo continuamente.
- Verta o preparado anterior para o tabuleiro e leve ao forno a 180°C durante 55 minutos ou até ficar bem cozido. Espete um palito para verificar, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Corte em quadrados e sirva-os decorados a gosto.
Notas da receita
Nota do Chefe - Num lanche especial pode fazer uma calda de açúcar aromatizada com laranja. Regue sobre cada prato ou sirva à parte. É delicioso.
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