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Tempo Total
3 horas
Tempo de preparação
1 hora 30 min
Tempo de cozedura
1 hora 30 min
Serve: 12
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g cenouras
- 500 g açúcar
- 80 g farinha
- 12 Ovos
- 600 ml leite
- Sal q.b.
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
- Açúcar em pó para polvilhar
Modo de preparação
- Descasque as cenouras, corte-as em pedaços, coza-as em água temperada com sal, depois escorra, reduza a puré e reserve.
- Unte pequenas formas com margarina e polvilhe-as com farinha..
- Leve ao lume um tacho com o leite e 400 g do açúcar e deixe ferver durante 5 minutos. Numa tigela, misture o restante açúcar com a farinha, depois junte os ovos e bata bem.
- Adicione o puré de cenoura e o leite, em fio e mexendo sempre. Distribua pelas formas e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 40 a 45 minutos. Retire, desenforme e sirva polvilhadas com açúcar em pó.
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