Quindins
Ingredientes
Instruções de preparação
- Ligue o forno a 180 graus. Unte 12 formas pequenas com manteiga e polvilhe com farinha. Disponha dentro de cada forma uma cereja.
- Leve ao lume um tacho com o leite de coco e o coco ralado e deixe ferver. Numa tigela bata muito bem as gemas com o açúcar, junte a mistura do leite e mexa muito bem. Divida pelas formas e leve ao forno num tabuleiro com água (banho Maria) cerca de 40 minutos até os quindins ficarem cozidos. Depois retire, desenforme e deixe arrefecer. Decore a gosto e sirva.
Notas da receita
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