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Rabanadas de abóbora com nozes

Name: Rabanadas de abóbora com nozes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Ingredients: 500 g pão cacete duro; 100 g abóbora descascada; 50 g miolo de noz picado; 5 ovos m; 200 ml leite; 2 colheres (sopa) açúcar; 3 colheres (sopa) manteiga; 3 colheres (sopa) óleo; Noz-moscada q.b.; Açúcar e canela em pó q.b.; Óleo para fritar; Miolo de noz picado para decorar

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Receita de Rabanadas de abóbora com nozes. Descubra como cozinhar a receita de Rabanadas de abóbora com nozes de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 30

Tempo de preparação 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

500 g pão cacete duro
100 g abóbora descascada
50 g miolo de noz picado
5 ovos m
200 ml leite
2 colheres (sopa) açúcar
3 colheres (sopa) manteiga
3 colheres (sopa) óleo
Noz-moscada q.b.
Açúcar e canela em pó q.b.
Óleo para fritar
Miolo de noz picado para decorar

Modo de preparação

Leve ao lume um tacho com a abóbora, cortada em pedaços, e um pouco de água. Deixe cozer, retire do lume e escorra bem a água. Junte o açúcar e reduza a puré.
Corte o pão em fatias (não muito grossas) e elimine-lhes côdea. Numa tigela, misture os ovos com o puré de abóbora (morno ou frio), a noz e uma pitada de canela e noz-moscada. Mergulhe ambos os lados do pão no leite e depois na mistura anterior.
Leve ao lume uma frigideira com a manteiga e o óleo e, quando estiver quente, junte as fatias de pão. Deixe corar, de ambos os lados, retire e escorra sobre papel absorvente. Num prato fundo, misture um pouco de açúcar e canela em pó. Polvilhe as rabanadas com esta mistura e sirva decoradas com mais noz picada.

Notas

Em 45 minutos prepare estas deliciosas rabanadas de abóbora com nozes, a mesa de Natal vai ficar um autêntico espetáculo com esta receita deliciosa. :) Para mais receitas clique aqui. Bom apetite! Veja mais receitas de Natal aqui.

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