Tenha um lanche delicioso com esta receita de bolo de pêssegos!
Imagina-se no sofá a comer uma deliciosa fatia deste bolo de pêssegos? 🙂 Nós sim! O que acha? Se é daqueles que adora cozinhar bolos aí em casa, vai adorar esta receita. Boa ideia? Veja aqui mais receitas. Bom apetite!
Unte uma forma com margarina, forre-a com papel vegetal, unte novamente e polvilhe com farinha. Abra a lata de pêssegos, reserve a calda e corte os pêssegos em pedaços. Reserve.
Misture a manteiga com 250 g do açúcar, bata muito bem até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Junte depois os ovos um a um e batendo sempre muito bem. Por fim, incorpore a farinha e o fermento.
Seque bem os pêssegos, passe-os por farinha, adicione à massa anterior, envolva cuidadosamente e verta para a forma. Leve depois ao forno pré-aquecido a 180ºc, durante 45 minutos. Retire do forno e desenforme.
Coloque o restante açúcar num tacho, regue com 0,5 dl da calda que reservou, leve ao lume e deixe ferver até ficar com um tom acastanhado. Retire do lume e regue o bolo com a restante calda.
Notas da receita
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