Modo de preparação
  • Unte com manteiga uma forma tipo bolo inglês, polvilhe com farinha e reserve. Parta o chocolate em pedaços para uma tigela, adicione o leite e leve ao micro-ondas, na potência máxima, por cerca de 40 segundos. Retire e mexa bem.
  • À parte, bata as gemas com o açúcar. Adicione a manteiga e mexa. Junte depois o cacau, a farinha e o fermento e envolva. Por fim, incorpore delicadamente as claras previamente batidas em castelo.
  • Misture parte da massa no chocolate derretido e deite na forma, alternando com a massa sem chocolate. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 40 minutos. Retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva.
Notas
O bolo mármore é um clássico da pastelaria, caracterizado pelo seu visual único e pelo sabor delicioso que mistura baunilha e chocolate. Com uma massa fofa e rica, este bolo apresenta um efeito marmoreado, criado ao combinar camadas claras e escuras, que se entrelaçam de forma artística.
A mistura dos dois sabores torna-o uma sobremesa equilibrada e irresistível, agradando a diferentes paladares. Ideal para lanches e pequenos-almoços, o bolo mármore é fácil de preparar e apresenta-se como uma opção versátil, mantendo-se macio por vários dias. A cada fatia, revela-se o contraste de cores e sabores, criando uma experiência deliciosa e visualmente apelativa.

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