Receita de bolo moka

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bolo moka
bolo moka

Hoje é dia de experimentar a receita de bolo moka!

Com um sabor de comer e chorar por mais, tem mesmo de provar este bolo moka. Se é daqueles que adora doces com café, prepare-se para experimentar um bolo delicioso. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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Bolo moka
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Votos: 3
Avaliação: 4
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Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade Médio
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 90 minutos
Tempo Cozedura 1 hora e 30 minutos
Doses
pessoas
Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade Médio
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 90 minutos
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bolo moka
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Instruções de preparação
  1. Unte com manteiga uma pequena forma redonda e polvilhe-a depois com farinha.
  2. Bata a margarina com o açúcar, até obter um creme leve e esbranquiçado. Adicione as gemas, uma a uma e batendo bem entre cada adição.
  3. Bata as claras em castelo firme e envolva-as no preparado anterior, intercalando com a farinha e o fermento peneirados. Verta a massa na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 45 minutos.
  4. Prepare o creme moka: bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione o açúcar peneirado, aos poucos e sem parar de bater. Junte depois os ovos, um a um, e ligue bem. Acrescente, por fim, o café e bata de forma a ficar bem homogéneo. Leve ao frigorífico até ser utilizado.
  5. Retire o bolo do forno, desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede. Corte-o ao meio, recheie-o com uma parte do creme moka e cubra-o com o restante creme, utilizando um saco de pasteleiro com boquilha. Decore ainda com grãos de café e cacau em pó e leve ao frio, até ao momento de servir.
Notas da receita

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