Hoje sugerimos-lhe a nossa receita de castanhas de ovos. Pronto para a gulosice?
Nada melhor do que estes pequenos doces tão deliciosos para partilhar com a família ou amigos, simplemente uma maravilha! Prepare esta receita de castanhas de ovos, é uma receita simples, prática e fácil e consegue ser partilhada por 8 pessoas! Do que está à espera para animar a cozinha?
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Ingredientes
- 400 g açúcar
- 15 gemas
- 1 colher (chá) essência baunilha
- 1 dl Água
- Num tacho, misture o açúcar com a água e a essência de baunilha, leve ao lume e deixe ferver durante 5 a 6 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
- Junte depois as gemas ao preparado anterior, leve novamente ao lume e adicione a baunilha, mexendo sempre até atingir o ponto de estrada.
- Retire do lume, deite numa travessa e deixe arrefecer. Depois molde pequenas bolas com o formato de castanha, coloque dentro de forminhas de papel e queime a superfície com um ferro em brasa.
Sugere quem sabe:
O ponto de estrada é atingido quando, ao passar com a colher pela calda, de um extremo ao outro do tacho, se formar uma “estrada”.
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