Sabia que esta receita de pudim fica pronta em 35 minutos?
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Receita de Pudim Mesclado
Ingredientes
- 150 g de açúcar
- 100 g de chocolate em barra
- 1 l de leite
- 1 lata de leite condensado
- 6 gemas + 2 ovos
- 2 colheres (sopa) bem cheia de farinha maisena
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 0,5 dl de xarope de groselha
Instruções de preparação
- Pique finamente o chocolate e deite numa tigela. Coloque o xarope de groselha noutra tigela.
- Deite o leite e o leite condensado para um tacho, mexa bem, leve ao lume e deixe ferver. Noutra tigela, bata o açúcar com a farinha maisena, adicione as gemas, os ovos e a essência de baunilha e misture muito bem. Adicione depois a mistura do leite, em fio e mexendo sempre, verta novamente para o tacho e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar e sem deixar ferver.
- Retire o tacho do lume, deite 1/3 em cada uma das duas tigelas (a do chocolate e a da groselha) e o outro 1/3 numa tigela à parte. Mexa a mistura do chocolate até dissolver e fizer cremoso. Deixe depois amornar todos os preparados, mexendo de vez em quando.
- Junte depois todas as misturas e, sem mexer muito, verta para tigelas. Leve ao frio até solidificar e, na hora de servir, decore a gosto por exemplo com raspas de chocolate.
Notas da receita
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