Vai uma fatia de tarte de limão?
Se quer aprender a fazer uma tarte de limão, fica aqui a receita. Convide os amigos a provar uma fatia desta deliciosa tarte de limão, uma receita fácil e simples. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Tarte de limão
Ingredientes
Para a base:
- 200 g de bolachas de chocolate
- 70 g de manteiga sem sal derretida
- 1 colher (sopa) de açúcar ou mel
Para o creme de limão:
- 190 g de açúcar
- 3 gemas grandes
- 3 folhas de gelatina
- 250 ml natas
- 175 ml de sumo de limão
- 60 ml de água
- 1 pitada de sal
- Raspa de 1 limão + raspa para decorar
Instruções de preparação
- Pré-aqueça o forno a 175 graus. Prepare a base: triture grosseiramente as bolachas e misture-as com a manteiga e o açúcar ou mel até obter uma massa. Espalhe pelo fundo e laterais de uma tarteira, com 23 cm de diâmetro, pressionando bem. Leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos.
- Prepare o creme: demolhe a gelatina em água fria. Misture num tacho o sumo de limão com a raspa do limão, 170 g do açúcar, a água, as gemas e o sal. Leve ao lume até obter um creme macio e depois retire.
- Escorra a gelatina, junte-a ao creme anterior e leve novamente ao lume durante 3 a 4 minutos, mexendo sempre. Deite numa tigela de metal, introduza dentro de outra tigela com gelo e deixe arrefecer.
- Bata as natas, adicionando o restante açúcar aos poucos. Incorpore-as cuidadosamente na mistura de limão, deite na tarteira, sobre a base de bolacha, e leve ao frigorífico até ficar firme. Polvilhe com raspa de limão e sirva.
Notas da receita
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