Tarte de pera rústica

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tarte de peras
tarte de peras

Sobremesas de fruta são a tentação de todos! A esta tarte de pêras ninguém consegue dizer que não!

Se adora tartes, esta receita é para si! Esta sobremesa de peras deixa qualquer um rendido ao seu sabor delicioso. E se as suas receitas favoritas são as sobremesas de fruta, tem mesmo que experimentar esta receita fácil. Simples de preparar, e uma sobremesa que calha bem a qualquer hora do dia.

tarte de peras

Receita de tarte de pêras

5 de 1 voto
Tempo Preparação 1 hr 30 mins
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 31 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 6 pessoas
Grau de Dificuldade Médio
Custo da Refeição Médio

Instruções de preparação
 

  • Prepare a massa folhada: peneire a farinha sobre a bancada, junte uma colher (sopa) da manteiga amolecida, misture e forme um monte. Abra uma cova no centro, deite aí as gemas (opcional) e, aos poucos, o sal previamente dissolvido na água. Amasse rapidamente, molde uma bola e deixe repousar durante 20 minutos.
  • Após o tempo indicado, estenda a massa em círculo e coloque por cima a restante manteiga cortada em cubinhos. Cubra com a massa, de modo a obter um embrulho. Estenda a massa com o rolo polvilhado com farinha, dando-lhe a forma de um retângulo comprido.
  • Dobre a massa em três partes, dê-lhe meia volta e volte a estender em retângulo e a dobrar da mesma maneira. Repita este procedimento por mais duas vezes. Deixe a massa descansar por mais 10 minutos. De seguida, corte-a com o formato de uma tarteira e forre-a. Reserve.
  • Descasque as peras e corte-as em fatias finas. Disponha-as no fundo da
  • À parte, bata os ovos com o açúcar e a canela. Acrescente a farinha e o leite e bata. Deite na tarteira sobre as peras e leve ao forno, preaquecido a 180ºc, por cerca de 45 minutos. Sirva polvilhada com açúcar em pó.

Notas da receita

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