Podem chamar os amantes de café, esta sobremesa é para eles!
Se é daqueles que não resiste ao sabor do café, não pode mesmo perder esta sobremesa! Além de ser uma receita fácil, este rolo de café é uma verdadeira delícia. Leite condensado, chocolate em pó, e ovos são alguns dos ingredientes que vai precisar para preparar esta sobremesa simples que só precisa de minutos! Boas receitas 🙂
Rolo de café
Ingredientes
Para a massa:
- 5 ovos m
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de farinha com fermento
- 3 colheres (sopa) de café forte
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Margarina para untar
- Açúcar em pó para polvilhar
- Cacau em pó para polvilhar
- Chantili para decorar (facultativo)
- Grãos de café para decorar (facultativo)
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de café líquido forte
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
Instruções de preparação
- Prepare o recheio: num tacho, misture o leite condensado com o chocolate, o café e a margarina. Leve ao lume, mexendo sempre, até o preparado se começar a colar ao fundo do tacho. Retire do lume e deixe arrefecer. Unte um tabuleiro com margarina (40x25 cm), forre-o com papel vegetal e unte novamente.
- Prepare a massa: bata as claras em castelo, juntando o açúcar aos poucos. Adicione as gemas, bata durante mais 10 minutos e depois acrescente o café, sem parar de bater. Misture a farinha com o chocolate e peneire sobre o preparado anterior, envolvendo delicadamente.
- Deite a massa no tabuleiro, alise e leve ao forno, pré-aquecido 180ºc, por cerca de 10 minutos, depois retire e desenforme sobre uma folha limpa de papel vegetal, previamente polvilhada com açúcar em pó. Descole o outro papel vegetal do bolo e espalhe o recheio por cima, deixando uma pequena margem em volta.
- Enrole a massa com a ajuda do papel limpo, torça as pontas para fechar e deixe arrefece, depois elimine o papel e polvilhe com um pouco de cacau. Se desejar, decore com pequenas rosetas de chantili e grãos de café. Sirva a torta fria.
Notas da receita
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