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Ingredientes
- Corte o melão e as meloas ao meio, rejeite-lhes as sementes e retire-lhes a polpa em bolinhas utilizando uma colher própria. Deite numa tigela e misture.
- À parte, misture o pau de canela com o Vinho do Porto. Deite a fruta numa taça larga, regue com o Vinho do Porto, polvilhe com as sultanas e leve ao frio até ficar bem fresca.
- Depois sirva decorada com a hortelã.
Nota do Chefe - Qualquer Vinho do Porto combina muito bem com melão e meloa. Pode optar por tinto em vez de branco. Se não tiver uma colher de fazer bolinhas, simplesmente descasque e corte o melão e as meloas em cubos.
