Semifrio de bolacha com iogurte, que bela sobremesa!
Um semifrio sabe bem a qualquer hora do dia, e este de bolacha e iogurte, é uma verdadeira tentação.
Em primeiro lugar só precisa de 20 minutos para ficar pronto. Em segundo além de ser uma receita fácil, demora poucos minutos até estar pronta a saborear. É ótimo para uma festa ou para o dia-a-dia. Uma sobremesa fresca que vai deixar todos de água na boca. Prepare este semifrio de bolacha com iogurte e prepare-se para ficar rendido.
Semifrio de bolacha com iogurte
Ingredientes
- 6 folhas de gelatina
- 4 iogurtes naturais açucarados
- 1/2 lata de leite condensado
- 4 dl de natas
- 1 pacote de bolachas tipo Maria
- 4 gemas
- 6 colheres (sopa) de água
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- Café para demolhar
- Óleo para untar
Instruções de preparação
- Demolhe as folhas de gelatina em água. Numa tigela, deite os iogurtes e o leite condensado e mexa.
- Adicione depois as folhas de gelatina previamente derretidas, em fio e mexendo sempre. À parte, bata as natas em chantilly e junte à mistura, envolvendo suavemente.
- Unte uma forma de fundo amovível com um pouco de óleo e disponha-lhe camadas alternadas do creme anterior e de bolachas previamente demolhadas em café açucarado, sendo que a última camada deve ser de creme. Leve ao frigorífico até que fique bem solidificado.
- Deite, num tacho pequeno, as gemas, a água e o açúcar, mexa com umas varas e leve depois ao lume brando, mexendo sempre, até engrossar. Retire do lume, coloque de imediato numa tigela e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando. Desenforme o semifrio, regue-o com o creme de ovos e sirva-o.
Notas da receita
Nota do Chefe - polvilhe com um pouco de bolacha picada grosseiramente.
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