Semifrio de iogurte com molho de framboesa

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SemifrioIogurteMolhoVermelho07 Detalhe
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Semifrio de iogurte com molho de framboesa

3 de 1 voto
Tempo Preparação 40 mins
Tempo Cozedura 40 mins
Tempo total 1 hr 20 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 6 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Deite 5 dl de água para uma panela, junte a raspa da casca de 1 limão e 150 g do açúcar e deixe ferver durante 15 minutos. Passe a calda pelo passador de rede, junte-lhe a gelatina escorrida, mexa e reserve.
  • Numa tigela, bata os iogurtes até ficar um creme liso e junte a calda anterior em fio e mexendo sempre. Unte uma forma com óleo, deixe escorrer, coloque-lhe 200 g das framboesas no fundo e verta o creme por cima. Leve ao frigorífico até solidificar bem.
  • Num tacho, deite as restantes framboesas e o resto do açúcar, mexa, leve ao lume brando e deixe ferver, mexendo de vez em quando, até engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer.
  • Na fora de servir, desenforme o semifrio para uma travessa, coloque o molho de framboesas à volta e decore com a casca do restante limão cortada em tiras finas e mais framboesas ou outro fruto vermelho se quiser. Sirva bem fresco.
Keyword iogurte, molho
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