Semifrio de maracujá com bolo de cacau

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semifrio de maracuja teleculinaria
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Semifrio de maracujá com bolo de cacau
semifrio de maracuja teleculinaria
Votos: 4
Avaliação: 4.75
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Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 70 Minutos
Tempo Cozedura 1 Hora e 10 Minutos
Tempo passivo + Tempo de frio
Doses
Pessoas
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Instruções de preparação
  1. Faça o bolo: unte uma forma de aro amovível com margarina e polvilhe-a com farinha. Numa tigela, bata bem os ovos adicionando o açúcar aos poucos. Junte a farinha peneirada com o cacau e envolva suavemente.
  2. Verta a mistura anterior na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, durante cerca de 25 minutos ou até que fique cozido. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Lave a forma, seque-a bem, coloque-lhe novamente o bolo e disponha-lhe os palitos de chocolate à volta, como vê na foto.
  3. Faça o creme: ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Numa tigela, bata as natas em chantilly. Deite o leite condensado e o queijo ricotta noutra tigela e bata muito bem. Escorra as folhas de gelatina, leve-as a derreter no microondas sem deixar ferver e junte à tigela, em fio e mexendo sempre. Adicione depois o chantilly e envolva.
  4. Verta o preparado anterior na forma sobre o bolo, alise e leve ao frio até solidificar. Na hora de servir, corte os maracujás ao meio, retire-lhes a polpa, espalhe por cima e decore a gosto.

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