Semifrio de melancia e chocolate
Ingredientes
- 1 kg de melancia
- 150 g de chocolate em barra
- 100 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 4 dl de natas
- 4 ovos grandes
Instruções de preparação
- Descasque e rejeite as sementes à melancia e corte-a em cubinhos. Numa tigela, bata as natas em chantilly, junte o leite condensado, envolva e deite num tabuleiro de louça ou pirex. Espalhe por cima a melancia.
- Deite o chocolate picado grosseiramente numa tigela, adicione a manteiga e leve a banho-maria, mexendo de vez em quando, até que fique derretido. Retire, adicione o açúcar e as gemas e bata muito bem até que fique quase frio.
- À parte, bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior. Disponha por cima da melancia no tabuleiro, alise e leve ao frio até ficar bem fresco. Depois sirva decorado a gosto ou como vê na foto.
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