Dias de festa pedem Sonhos de abóbora! E esta receita é muito fácil de fazer
Não há noite de Natal sem uma receita de Sonhos de abóbora. Esta receita de sobremesas para o Natal é de comer e chorar por mais e muito simples de preparar.
Sonhos de abóbora
Ingredientes
- 500 g de abóbora
- 1 l de água
- 350 g de farinha
- 80 g de margarina
- 9 Ovos
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela q.b.
- Óleo para fritar
Instruções de preparação
- Arranje a abóbora, coza-a na água e depois escorra-a muito bem, reservando o líquido. Seque-a com papel absorvente e triture-a.
- Deite 500 ml da água da cozedura num tacho, junte a margarina e o sal e, quando começar a ferver, deite a farinha, em chuva e mexendo sempre, até se formar uma bola que se descola do tacho. Retire e deixe arrefecer.
- Junte os ovos, um a um, à massa, amassando num movimento de abrir e fechar a mão. No final, acrescente a abóbora e amasse novamente, até ficar bem incorporada.
- Frite colheradas do preparado anterior numa frigideira com óleo quente e abundante, depois retire-as, escorra-as e sirva-as, mornas ou frias, polvilhadas com uma mistura de açúcar e canela.
Notas da receita
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