Sonhos de abóbora

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Sonhos de abobora CHLM 16
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Sonhos de abóbora

4 de 1 voto
Tempo Preparação 50 mins
Tempo Cozedura 50 mins
Tempo total 1 hr 40 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 12 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Arranje a abóbora, coza-a na água e depois escorra-a muito bem, reservando o líquido. Seque-a com papel absorvente e triture-a.
  • Deite 500 ml da água da cozedura num tacho, junte a margarina e o sal e, quando começar a ferver, deite a farinha, em chuva e mexendo sempre, até se formar uma bola que se descola do tacho. Retire e deixe arrefecer.
  • Junte os ovos, um a um, à massa, amassando num movimento de abrir e fechar a mão. No final, acrescente a abóbora e amasse novamente, até ficar bem incorporada.
  • Frite colheradas do preparado anterior numa frigideira com óleo quente e abundante, depois retire-as, escorra-as e sirva-as, mornas ou frias, polvilhadas com uma mistura de açúcar e canela.

Notas da receita

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