Sonhos de abóbora

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    Sonhos de abobora
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    Votos: 5
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    Refeição Doces e Sobremesas
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 50 minutos
    Tempo Cozedura 50 minutos
    Doses
    pessoas
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    Instruções de preparação
    1. Arranje a abóbora, coza-a na água e depois escorra-a muito bem, reservando o líquido. Seque-a com papel absorvente e triture-a.
    2. Deite 500 ml da água da cozedura num tacho, junte a margarina e o sal e, quando começar a ferver, deite a farinha, em chuva e mexendo sempre, até se formar uma bola que se descola do tacho. Retire e deixe arrefecer.
    3. Junte os ovos, um a um, à massa, amassando num movimento de abrir e fechar a mão. No final, acrescente a abóbora e amasse novamente, até ficar bem incorporada.
    4. Frite colheradas do preparado anterior numa frigideira com óleo quente e abundante, depois retire-as, escorra-as e sirva-as, mornas ou frias, polvilhadas com uma mistura de açúcar e canela.
    Recipe Notes

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