Sonhos de cenoura
Uma receita para este Natal que todos vão querer provar!
Não há Natal, sem sonhos…sonhos de todas as formas! Mas aqui referimo-nos aos sonhos que adoçam a boca e o estômago! Uma receita de sonhos sabe sempre bem, e a família vai adorar. Não há mesa da consoada sem uma deliciosa receita de sonhos, e esta receita com cenoura é de comer e chorar por mais!
Sonhos de cenoura
Ingredientes
- 500 g de cenouras
- 400 g de farinha
- 350 g de açúcar
- 4 Ovos
- 1 laranja pequena
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Sal q.b.
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Instruções de preparação
- Descasque as cenouras, corte-as em pedaços e coza-os em água a ferver, temperada com sal, durante 30 minutos. Escorra, deixe arrefecer, reduza a puré e reserve.
- Coloque a farinha, o fermento e o açúcar numa tigela e misture. Adicione os ovos, a raspa e o sumo da laranja e o puré de cenoura e mexa bem.
- Leve ao lume um tacho com óleo abundante e deixe aquecer. Junte colheradas da mistura anterior e frite-as até ficarem douradinhas. Retire e deixe escorrer sobre papel absorvente. Sirva polvilhados com uma mistura de açúcar e canela.
Notas da receita
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