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Sonhos em calda de limão

Receita de Sonhos em calda de limão. Descubra como cozinhar Sonhos em calda de limão de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!

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Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

Sonhos em calda de limão

Para a calda

Modo de preparação

Leve ao lume um tacho com 400 ml de água, a margarina e uma pitada de sal e deixe ferver. Junte depois a farinha, em forma de chuva, mexendo sempre até obter uma bola de massa que se descola do tacho. Retire do lume, coloque numa tigela e deixe arrefecer.
Acrescente depois os ovos, um a um e amassando sempre muito bem num movimento de abrir e fechar as mãos.
Leve ao lume uma frigideira grande com óleo abundante e deixe aquecer (mas não em demasia). Junte pequenas colheradas de massa e deixe fritar até os sonhos ficarem dourados. Retire e escorra sobre papel absorvente.
Coloque num tacho 300 ml de água e os restantes ingredientes indicados para a calda, leve ao lume e deixe ferver durante 3 minutos. Retire do lume, deite sobre os sonhos e sirva polvilhado com açúcar em pó.

Notas

Procura por doces de Natal? Deixamos aqui uma sobremesa deliciosa! Experimente a receita de sonhos em calda de limão. Sabemos que vai adorar ;) Para mais receitas clique aqui. Bom apetite! Veja aqui mais receitas para o Natal.
A fritura dos sonhos requer que o óleo esteja bem quente, mas não excessivamente, para que os pedaços de massa fiquem dourados e crocantes por fora, enquanto mantêm um interior macio e leve. Após fritar, os sonhos são escorridos em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
A calda, uma mistura de água, açúcar e casca de limão, é fervida apenas o tempo suficiente para que os sabores se infundam. A calda é então vertida sobre os sonhos quentes, proporcionando um contraste delicioso com a doçura e acidez do limão que permeia a fritura. Finalmente, um toque de açúcar em pó antes de servir não só decora estes pequenos deleites, mas também adiciona uma camada extra de textura e sabor. A combinação da textura areada dos sonhos com a calda cítrica faz desta receita um verdadeiro sonho para qualquer apreciador de doces.

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