Sorvete de limão

Lave os limões e corte-lhes uma tampa. Retire depois o interior dos limões com cuidado para não danificar a casca, rejeite os caroços e disponha numa tigela. Reserve a casca.

Adicione o açúcar ao limão, a clara de ovo e o gelo e triture muito bem com a varinha mágica ou a picadora. Recheie as cascas de limão com o creme e leve ao congelador cerca de 3 horas. Retire e sirva decorado a gosto.