Sorvete de melancia
Receita de Sorvete de melancia. Descubra como cozinhar a receita de Sorvete de melancia de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
50 min min
Tempo de preparação
25 min min
Tempo de cozedura
25 min min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
1,500 kg melancia descascada 300 g açúcar 4 claras 1 dl xarope de groselha Raspa de casca de limão q.b.
Modo de preparação
Corte a melancia em pedaços sem as sementes, deite-os num tacho e junte um pouco de raspa de limão, o xarope de groselha e o açúcar. Triture muito bem com a varinha, leve ao lume e deixe ferver durante 5 minutos, mexendo sempre. Retire do lume, deixe arrefecer e triture novamente no liquidificador.
Numa tigela, bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior. Deite num tabuleiro e leve ao congelador, mexendo a cada 10 minutos, até começar a congelar.
Depois sirva em taças e decorado a gosto, por exemplo com bolachas e hortelã.
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