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Taça de leite-creme com bolo

taça de leite creme
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Taça de leite-creme com bolo
taça de leite creme
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Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 30 minutos
Tempo Cozedura 30 minutos + tempo de frio
Doses
pessoas
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taça de leite creme
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Instruções de preparação
  1. Corte o pão-de-ló em pedaços e coloque-os num tabuleiro de louça ou pirex. Leve ao lume um tacho com o leite, a casca de limão e o pau de canela e deixe ferver.
  2. Numa tigela, misture o açúcar com a farinha maisena, junte as gemas e bata bem. Adicione depois o leite quente, em fio e mexendo sempre e rejeite o pau de canela e a casca de limão. Verta para o tacho e leve novamente ao lume, mexendo continuamente até engrossar.
  3. Retire do lume, verta por cima do pão-de-ló e deixe arrefecer. Na hora de servir, polvilhe com açúcar, queime com um ferro próprio e sirva decorado a gosto, por exemplo polvilhado com açúcar em pó.
Notas

Pão-de-ló - Bolo simples feito à base de farinha, açúcar e ovos, é um símbolo da doçaria nacional porque existem várias versões regionais; uns mais secos ao estilo de ""bolo esponja"" e outros bastante cremosos.

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