Tarte de banana

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Tarte de banana - @TeleCulinária
Tarte de banana - @TeleCulinária

Esta tarte de banana irá fazer as delícias de todos aí em casa!

Já provou esta sobremesa? Esta tarte de banana é de comer e chorar por mais. Um doce pecado ao qual ninguém resiste. 😋 Experimente esta deliciosa receita em sua casa, pois verá que irá querer repetir! Bom apetite!

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Tarte de banana
Tarte de banana - @TeleCulinária
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Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Keyword banana, tarte
Tempo Preparação 1 hora
Doses
pessoas
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Instruções de preparação
  1. Prepare a massa: Peneire a farinha com o açúcar sobre uma bancada, faça um monte, abra uma cavidade no meio e deite nela o ovo inteiro e uma pitada de sal. Mexa ligeiramente, em círculo, depois junte a manteiga (cortada em bocadinhos) e trabalhe a massa. Faça uma bola, tape-a com um pano e deixe-a repousar durante 1 hora.
  2. Entretanto, descasque e triture 400 g das bananas, adicione ao leite e envolva bem. À parte, misture as gemas com 180 g do açúcar, a farinha e algumas gotas de essência de baunilha. Adicione o preparado de banana e misture bem.
  3. Transfira para um tacho e leve ao lume até ferver, mexendo bem para não deixar agarrar ao fundo do tacho ou ganhar grumos. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
  4. Após o tempo indicado, estenda a massa até ficar uniforme. Forre uma tarteira com papel vegetal e, de seguida disponha a massa quebrada. Pique o fundo e as laterais com um garfo, encha com feijão seco, para não levantar, e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 15 minutos. Retire, deixe arrefecer e rejeite o feijão e o papel.
  5. Recheie depois a tarteira com o creme anterior, espalhe bem e deixe arrefecer completamente, levando ao frio se necessário.
  6. De seguida, coloque por cima do recheio as restantes bananas, cortadas em rodelas. Polvilhe com o restante açúcar e queime com um maçarico de cozinha até ficar com um aspeto caramelizado. Sirva de seguida.
Notas da receita

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