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Tarte de pastel de nata

Name: Tarte de pastel de nata
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 rolo massa folhada estendida; 280 g açúcar; 70 g farinha; 6 gemas; 500 ml leite; 250 ml água; 1 pau de canela; 1 casca de limão; - manteiga para untar; - farinha para polvilhar

5 de 3 avaliações

Em 40 minutos saiba como preparar esta tarte de pastel de nata. Se o seu bolo favorito é o pastel de nata, não pode mesmo deixar fugir esta receita. Fácil de fazer e super deliciosa tem mesmo que provar. Vamos cozinhar?

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Tempo Total 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Coloque num tacho o leite, o açúcar, a água, a farinha, as gemas, o pau canela e a casca de limão. Leve ao lume e deixe engrossar, mexendo sempre. Retire, elimine a canela e a casca de limão e deixe arrefecer.
Unte uma tarteira de fundo amovível com manteiga, polvilhe com farinha e forre com a massa folhada.
Recheie a massa com o creme inicial e leve ao forno, pré-aquecido a 200ºc, durante 25 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.

Notas

Tarte de Pastel de Nata: O Sabor Tradicional em Versão Irresistível
A Tarte de Pastel de Nata é uma versão deliciosa e prática do icónico pastel de nata, um dos doces mais famosos da pastelaria portuguesa. Com uma base estaladiça de massa folhada e um creme aveludado com aroma a canela e limão, esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião.
O Segredo para um Creme Perfeito
O creme da Tarte de Pastel de Nata é preparado com leite, açúcar, gemas e um toque de farinha, garantindo uma textura cremosa e equilibrada. A adicição do pau de canela e da casca de limão confere aquele sabor autêntico e tradicional. O segredo está em mexer continuamente enquanto o creme engrossa, para garantir um recheio suave e sem grumos.
Massa Folhada Crocante
Para um resultado perfeito, a tarteira é forrada com massa folhada, que fica crocante e dourada no forno. A combinação da massa folhada estaladiça com o recheio cremoso é simplesmente irresistível.
Como Servir a Tarte de Pastel de Nata
Depois de sair do forno, a tarte deve arrefecer antes de ser desenformada, garantindo que o creme assenta bem. Para um toque final autêntico, polvilhe com canela ou açúcar em pó antes de servir.
Se adora o sabor dos pastéis de nata, experimente esta versão em tarte e delicie-se com um doce caseiro, fácil de preparar e perfeito para partilhar com amigos e família!

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