3, 2, 1… Aqui vai uma tarte gelada de natas!
Com curd de limão, esta tarte gelada de natas fica um sonho. O que lhe parece? Bolachas de manteiga, leite condensado e natas… É mesmo de deixar água na boca. 🙂 Tenha um dia feliz na companhia desta tarte com curd de limão. Vai ver que não se vai arrepender 😉 Veja mais receitas aqui. Bom apetite!
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Ingredientes
Para o curd de limão:
- 3 limões grandes e sumarentos
- 225 g de açúcar
- 3 Ovos
- 60 g de manteiga
- Prepare o curd de limão: lave e seque os limões. Deite para um tacho a raspa e o sumo de limão, junte o açúcar, os ovos e a manteiga. Mexa e leve ao lume, mexendo sempre até ferver. Retire do lume, deite para uma tigela e deixe arrefecer de um dia para o outro.
- Esmague a bolacha até ficar tipo pão ralado, deite-a para uma tigela, junte a manteiga e misture bem. Deite-a no fundo de uma forma de abrir, espalhe e calque bem e leve depois ao frigorífico. Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, depois escorra-a e leve-a a derreter em banho-maria ou no microondas, sem deixar ferver.
- Batas as natas até ficarem espessas, junte o leite condensado e gelatina e misture bem. Deite na forma e leve ao frio até ficar solidificado. Espalhe em cima o curd de limão e deixe no frigorífico até ao momento de servir. Retire, passe a forma rapidamente por água morna, desenforme e sirva decorado a gosto.
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