Torta de cenouras com amêndoa

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Torta de cenouras com amêndoa
Torta de cenouras com amêndoa

Tem mesmo de experimentar esta torta de cenouras!

Esta torta de cenoura é um clássicos dos lanches e vale mesmo a pena! Do que está à espera? Convide os amigos para provarem uma fatia desta torta. 🙂 Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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Torta de cenouras com amêndoa

Torta de cenouras com amêndoa

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Tempo Preparação 1 hr 15 mins
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 16 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 6 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Ligue o forno a 180 graus. Unte uma folha de papel vegetal com manteiga, forre um tabuleiro de forno e polvilhe com a amêndoa granulada.
  • Descasque e lave as cenouras, corte-as em pedaços e leve-os a cozer em água temperada com uma pitada de sal. Depois escorra bem, deite num liquidificador, junte a raspa da casca e o sumo da laranja e ligue até ficar homogéneo.
  • Deite a mistura anterior para uma tigela, junte as gemas, a manteiga amolecida e o açúcar e bata muito bem. Adicione o fermento e a farinha e bata novamente. À parte, bata as claras em castelo e envolva-as suavemente na mistura.
  • Verta com cuidado por cima da amêndoa no tabuleiro e leve ao forno durante 25 minutos ou até ficar cozido mas não demasiado. Espete um palito para verificar, retire do forno, desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar e rejeite o papel vegetal. Polvilhe com canela em pó a gosto, enrole com a ajuda do pano, deixe arrefecer, retire o pano e sirva decorado a gosto.

Notas da receita

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Keyword amêndoa, cenoura, tortas
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