Torta de chocolate com creme de pasteleiro

Prepare a massa: numa tigela, bata bem os ovos com as gemas, até obter um creme firme. Junte o açúcar, bata mais um pouco, depois misture a farinha, o fermento e o chocolate e envolva.

Coloque a massa num tabuleiro, previamente untado com manteiga e forrado com papel vegetal também untado. Disponha o tabuleiro a meio do forno, pré-aquecido a 180ºc, e deixe a massa cozer durante 15 minutos.

Prepare o creme: num tacho, misture muito bem todos os ingredientes indicados e leve-o a lume brando, até engrossar. Retire do lume e reserve.

Desenforme a massa sobre um pano húmido, barre-a com o creme anterior, enrole-a com a ajuda do pano e deixe-a arrefecer assim. Retire o pano, polvilhe-a com açúcar e sirva.