Torta de laranja e moscatel
Ingredientes
- 340 g de açúcar
- 8 Ovos
- 1 colher (sopa) de farinha
- 1 dl de vinho moscatel
- 1 laranja grande
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
- Açúcar para polvilhar
Instruções de preparação
- Raspe a casca da laranja e esprema-lhe o sumo. Coloque os ovos numa tigela, junte o açúcar, o sumo e a raspa da laranja e o vinho moscatel e bata até ficarem bem ligado e homogéneo. Adicione por fim a farinha e envolva bem.
- Unte um tabuleiro rectangular com manteiga e polvilhe com farinha. Deite a massa no tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos.
- Retire o tabuleiro do forno e desenforme sobre um pano de cozinha limpo e polvilhado com açúcar. Enrole de imediato com a ajuda do pano. Polvilhe com mais açúcar e sirva cortada em fatias.
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