Tronco em duas texturas – Branca de Neve

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Tronco de natal em duas texturas BRANCA DE NEVE CHLM 20
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Tronco em duas texturas - branca de neve
Tronco de natal em duas texturas BRANCA DE NEVE CHLM 20
Votos: 2
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Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade Médio
Custo da Refeição Médio
Tempo Cozedura 1 h
Doses
pessoas
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Instruções de preparação
  1. Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o bem com manteiga. Reserve. Numa tigela, bata as claras em castelo, adicionado o açúcar aos poucos. Junte as gemas e um pouco de raspa de limão e bata mais um pouco. Acrescente, por fim, a farinha para bolos com fermento branca de neve, previamente peneirada, e envolva.
  2. Deite a massa no tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido a 200ºc, até ficar cozida. Retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole em forma de torta, volte a desenrolar e deixe arrefecer.
  3. Num tacho, misture o leite condensado tradicional branca de neve, o cacau magro em pó branca de neve e a manteiga. Leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. Retire e coloque numa tigela.
  4. Recheie a torta com o recheio de frutos silvestres branca de neve e enrole novamente. Barre totalmente o exterior com o creme de chocolate, corte uma das extremidades na diagonal e disponha sobre a torta. Decore com raspas de chocolate e sirva.

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