Já provou esta açorda de delícias do mar?
Esta açorda de delícias do mar vai saber tão bem ao almoço. Com um toque especial de coentros, terá logo outro sabor. A família vai adorar a receita! Fácil de preparar, se tem delícias do mar em casa, tem mesmo de experimentar. Veja aqui mais receitas. Bom apetite! ♥
| Tempo Preparação | 60 Minutos |
| Tempo Cozedura | 1 Hora |
| Doses |
Pessoas
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Ingredientes
- 1 pão grande com aprox. 800 g
- 250 g de delícias do mar
- 4 dentes de alho
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 4 gemas
- 1 cubo de caldo de marisco
- 1 L de água
- Coentros q.b.
- Sal e piripiri q.b
Ingredientes
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Instruções de preparação
- Descongele as delícias do mar e desfie-as ou corte-as em pedacinhos. Retire a côdea ao pão, parta o miolo em pedaços e deite-os para uma tigela. Ferva a água com o caldo de marisco, tempere com um pouco de sal e piripiri, regue o pão e deixe amolecer bem.
- Descasque e lave os dentes de alho, deite-os num liquidificador, junte coentros a gosto e o azeite, ligue, deixe triturar muito bem e verta para um tacho. Leve ao lume e deixe aquecer bem.
- Adicione depois as delícias do mar e o pão escorrido e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até que fique uma açorda bem quente. Rectifique os temperos, retire do lume, divida por tigelas, coloque uma gema por cima de cada uma e mexa bem antes de servir. Pode decorar com coentros picados e mais delícias do mar, como vê na foto.
Recipe Notes
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