Caldo verde tradicional

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Caldo Verde 3 D
Caldo Verde 3 D

Caldo verde tradicional, que delícia 😉

Esta receita é tão mas tão boa que pode e deve ser saboreada de Janeiro a Dezembro… Sabe sempre bem !

Os sabores desta sopa fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar.

Caldo Verde 3 D

Caldo verde

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Tempo Preparação 1 hr
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 1 min
Refeição Sopas
Doses 6 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Descasque e lave as batatas, a cebola e os dentes de alho, corte tudo em pedaços e deite numa panela. Cubra com água, tempere com sal e pimenta, leve ao lume e deixe cozer durante 35 minutos.
  • Retire do lume, regue com o azeite e reduza a puré. Acrescente mais água se necessário, rectifique o sal, leve ao lume e deixe ferver.
  • Leve um tacho ao lume com água, tempere com uma pitada de sal, junte a couve, deixe cozer até ficar ''al dente'', escorra, passe por água fria e deixe escorrer muito bem. Sirva a sopa com a couve por cima e decorada com rodelas de chouriço. Pode acompanhar com fatias de broa.
Keyword sopa
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