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Ingredientes
- 1 cebola
- 8 colheres (sopa) de azeite
- 1 lata de grão
- 150 g de espinafres limpos
- 50 g de massinhas (letras)
- 1 colher (café) de sal
- Descasque a cebola, corte-a em meias-luas, junte-a ao azeite e leve ao lume. Deixe cozinhar durante 5 minutos, depois junte o grão com o respectivo caldo, acrescente 1 dl de água quente e deixe cozinhar 15 minutos.
- Escolha e limpe os espinafres, acrescente-os à sopa e deixe cozer por mais 5 minutos.
- Reduza tudo a puré com a varinha-mágica, junte as massinhas e tempere com sal. Deixe cozer cerca de 10 minutos e sirva a sopa.
