Estas empadas de marisco vão saber mesmo bem.
Estas empadas de marisco com miolo de camarão e miolo de mexilhão são uma autêntica delícia. A família vai adorar estas entradas de verão, vão ficar viciados nestas empadinhas. O que acha? Prepare aí em casa esta receita fácil e simples. Veja mais receitas aqui. Bom apetite!
Empadinhas de marisco
Ingredientes
- 800 g de massa folhada
- 200 g de miolo de camarão
- 150 g de miolo de mexilhão
- 1 cebola
- 2,5 dl de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de farinha
- 1 colher (sopa) de sopa instantânea creme de marisco
- 1 raminho de salsa picada
- Sal e pimenta q.b.
- Ovo batido para pincelar
- Farinha papar polvilhar
Instruções de preparação
- Deixe descongelar o miolo de camarão e de mexilhão. Descasque a cebola, pique-a muito finamente, deite-a para um tacho, junte a margarina, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione a farinha e o creme de marisco, misture, junte depois o leite em fio e mexendo sempre até ficar um creme liso e deixe ferver. Adicione então os camarões e o mexilhão bem escorridos e a salsa picada, rectifique o sal, tempere com uma pitada e pimenta, mexa, desligue o lume e deixe arrefecer.
- Ligue o forno a 180 graus. Estenda a massa folhada com o rolo em cima da mesa polvilhada de farinha, corte-a em pequenos círculos e forre forminhas. Divida o recheio pelas formas sem as encher demasiado, cubra com outro círculo de massa, feche bem os rebordos e pincel com ovo batido.
- Corte as aparas da massa em pequenos círculos, disponha-os em cima das empadinhas, pincele com mais ovo batido e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva mornas ou frias e decoradas a gosto.
Notas da receita
> Gostou desta receita? Veja também Creme de sapateira. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
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