Legumes gratinados

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Legumes gratinados 3 D
Legumes gratinados 3 D
Legumes gratinados 3 D

Legumes gratinados

5 de 1 voto
Tempo Preparação 50 mins
Tempo Cozedura 50 mins
Tempo total 1 hr 40 mins
Refeição Entradas e Petiscos
Doses 5 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Limpe os alhos franceses, rejeite a parte verde, corte o resto em rodelas, laves e escorra. Rale as cenouras. Arranje, lave e corte a couve em tiras finas. Leve ao lume um tacho com água temperada com sal, deixe ferver, junte os legumes e as ervilhas e deixe cozer durante 7 minutos. Escorra bem.Espalhe os legumes num tabuleiro.
  • Faça o creme: numa tigela, misture a maionese com a farinha maisena e adicione o leite, em fio, mexendo sempre. Rectifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta, mexa bem e deite sobre os legumes.
  • Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a 180°C durante 20 minutos ou até ficar douradinho. Retire e sirva polvilhado com salsa picada, como prato ou acompanhamento de carnes e peixes.
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