Uma entrada diferente para os amantes de Peixinhos da horta
Os que adoram a textura do crocantes não vão conseguir resistir a esta entrada fácil de cozinhar. É uma receita diferente que vai deixar todos de água na boca.
Prepare uma bela refeição para a sua família e surpreenda-a logo na entrada, com este petisco! Completo e delicioso Arrisque!
Arranje o feijão-verde, eliminando os fios e mantendo-o inteiro. Coza-o em água temperada com sal, depois escorra bem e deixe arrefecer.
Peneire a farinha para uma tigela, junte uma pitada de sal, os ovos e o azeite e misture, adicionando a água em fio. Mexa bem, até obter um polme homogéneo e sem grumos.
Passe o feijão, um a um, pelo polme e frite em óleo quente e abundante. Quando retirar, coloque a escorrer sobre papel absorvente e reserve.
Prepare o molho: leve a abóbora ao forno, pré-aquecido a 180ºc, até ficar assada, depois reduza-a puré e envolva-a com o queijo creme, sal, pimenta, canela e gengibre fresco ralado a gosto. Coloque numa molheira e salpique com sementes de papoila. Sirva com os peixinhos da horta.