Piza de couve-flor com natas e atum

Piza de couve-flor com natas e atum, a melhor combinação!

Esta receita é tão mas tão boa que pode e deve ser saboreada de Janeiro a Dezembro… Sabe sempre bem!

Os sabores desta Piza de couve-flor com natas e atum faz-nos crescer água na boca. Hora de provar!

Piza de couve-flor com natas e atum

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Tempo Preparação 50 mins

Tempo Cozedura 50 mins

Tempo total 1 hr 40 mins

Refeição Peixes

Doses 4 pessoas

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Económico

Ingredientes

  

1x2x3x

Para a massa:

• 1 couve-flor média
• 200 g de queijo flamengo ralado
• 3 claras (ou 2 ovos m)
• 1 raminho de salsa
• Orégãos q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Para a cobertura:

• 250 g de atum enlatado
• 100 g de queijo mozarela ralado
• 200 ml de natas
• Azeite q.b.
• Coentros picados q. b.
• Noz-moscada q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

 

• Prepare a massa: limpe a couve-flor, separe-a em raminhos, coloque-os numa picadora e pique-os finamente. Adicione as claras (ou ovos), o queijo ralado, a salsa, orégãos, sal e pimenta e volte a picar até obter um preparado homogéneo.
• Forre um tabuleiro com papel vegetal, deite por cima o preparado anterior e espalhe até ficar uniforme. Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºc, durante cerca de 15 minutos ou até a massa ficar cozida.
• Prepare a cobertura: tempere as natas com pouco de sal, pimenta, coentros picados e noz-moscada e deite sobre a base de couve-flor.
• Espalhe o atum, previamente escorrido, e o queijo ralado por cima, regue com um fio de azeite e leve novamente ao forno até ficar bem douradinha.

Notas da receita

Sugere quem sabe - Em vez de couve-flor, esta base também pode ser feita com brócolos, batata-doce, cenoura ou mandioca. É uma boa alternativa para quem não pode ingerir glúten.

Keyword atum, natas

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