Postas de pescada com arroz de tomate

Postas de pescada com arroz de tomate para o seu jantar!

Já provou postas de pescada fritas com arroz de tomate? É maravilhoso! Experimente em sua casa e temos a certeza que vai adorar esta receita! Para além de fácil, não precisa de esperar muito tempo entre confecionar e ter este maravilhoso prato na sua mesa!

Que tal? Gosta? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

Postas de pescada fritas com arroz de tomate

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Tempo Preparação 45 mins

Tempo Cozedura 45 mins

Tempo total 1 hr 30 mins

Refeição Peixes

Doses 4 Pessoas

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Económico

Ingredientes

  

1x2x3x

• 1 kg de postas de pescada
• 3 dentes de alho
• 3 Ovos
• 1 dl de  leite
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sumo de limão q.b.
• Sal e pimenta q.b.
• Farinha para passar
• Óleo para fritar

Para o arroz:

• 400 g de arroz
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 lata de tomate em pedaços
• 0,5 dl de azeite
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1 folha de louro
• 1 ramo de salsa
• Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

 

• Arranje e descongele as postas de pescada, tempere-as com os alhos picados finamente, sumo de limão, sal, pimenta, o leite e o azeite. Deixe marinar durante 20 minutos.
• Entretanto, faça o arroz: descasque e lave a cebola e os alhos e pique-os. Num tacho, aqueça o azeite, junte a cebola e os alhos e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até que fique douradinho. Adicione depois os pedaços de tomate, a folha de louro e o ramo de salsa, acrescente 1 L de água, junte o caldo de legumes e deixe ferver. Mexa, rectifique os temperos, adicione o arroz, mexa novamente e deixe cozinhar, em lume brando, durante cerca de 20 minutos. O arroz deve ficar com molho.
• Escorra as postas de peixe, passe-as por farinha e pelos ovos batidos e leve-as a fritar em óleo até ficarem douradinhas de ambos os lados. Deixe escorrer sobre uma folha de papel vegetal e sirva decoradas a gosto e acompanhadas com o arroz.

Notas da receita

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Keyword arroz, peixe, pescada, tomate

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