Soufflé de pescada

    3077
    Soufflé de pescada
    Imprimir Receita
    Soufflé de pescada
    Soufflé de pescada
    Votos: 6
    Avaliação: 3.67
    Você:
    Classifique esta receita!
    Adicionar à Lista de Compras
    Esta receita está na sua Lista de Compras
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 55 Minutos
    Tempo Cozedura 55 Minutos
    Doses
    Doses a partir dos 13/14 meses
    Ingredientes
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 55 Minutos
    Tempo Cozedura 55 Minutos
    Doses
    Doses a partir dos 13/14 meses
    Ingredientes
    Soufflé de pescada
    Votos: 6
    Avaliação: 3.67
    Você:
    Classifique esta receita!
    Adicionar à Lista de Compras
    Esta receita está na sua Lista de Compras
    Instruções de preparação
    1. Coza as batatas, escorra-as e reduza-as a puré. Na água onde cozeu as batatas, coza a pescada, escorra-a e limpe-a cuidadosamente de peles e espinhas.
    2. Num tacho fundo, leve o azeite ao lume com a cebola e os alhos picados. Deixe alourar e adicione a pescada desfiada e os coentros. Junte o puré de batata e as gemas de ovo e envolva cuidadosamente. Tempere com noz-moscada.
    3. Entretanto bata as claras em castelo e incorpore-as ao preparado. Leve a forno quente distribuído por taças individuais previamente untadas com a margarina vegetal. Sirva acompanhado de cenoura ralada.
    Recipe Notes

    Nota do Chefe - Os soufflés são em geral pratos bastante apreciados pelos mais pequenos. Para além de estarem prontos a ''engolir'' são um excelente meio de camuflar aquilo que normalmente é rejeitado à vista. Aproveite para preparar esta receita também com restos de peixe assado ou mesmo com as ''sobras'' dos legumes estufados do jantar de ontem. A introdução dos ovos na dieta das crianças não é consensual. Aconselhe-se por isso com o pediatra do seu bebé antes de o fazer. No entanto, se esta for a etapa autorizada comece por introduzir a gema e uma semana depois a clara do ovo.

    Comentários